Lead Cook

PT Cendrawasih Nagari · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Cendrawasih Nagari, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim dapur kami dan berkontribusi pada keberhasilan operasi kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kemampuan manajerial yang kuat, dan komitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.,Menyiapkan menu harian dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Memantau inventaris bahan-bahan dan memastikan stok yang cukup.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk dapur.,Memastikan kepatuhan dengan peraturan keselamatan dan sanitasi makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.,Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.,Membuat keputusan tentang pemilihan bahan-bahan dan penyedia.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa di industri kuliner.,Sertifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Pendidikan setara SMA/SMK atau setara.,Kemampuan berbahasa Indonesia yang baik dan kemampuan berkomunikasi yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memimpin operasional dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar.,Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen inventaris dan pembelian.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasa dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur lainnya.Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen inventaris dan pembelian.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen kualitas makanan.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen keselamatan dan sanitasi makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait